Rozsliszt (RL 190), teljes kiőrlésű, bio, Biopont (1000g)

RL-190, teljes kiőrlés... Rozskenyér vagy rozsos kenyér?
Mi is a különbség?...
Hogyan használjam? Benned is sok a bizonytalanság?
Íme a válaszok!

A liszt kódjában az RL a rozslisztet jelöli.
A különbség a rozs, illetve a rozsos kenyér között pedig a felhasznált rozsliszt mennyiségében rejlik.
Ha 40% fölött van, akkor beszélünk rozskenyérről, míg 15-40% között rozsos kenyérről.

Miért is jó a rozs? Miért válaszd a teljes kiőrlésű változatot?

A rozs – főleg a teljes kiőrlésű rozsliszt – élelmi rost tartalma jótékony hatással van szervezetünk működésére.
Kalcium, B1-vitamin, E-vitamin, vas, mangán, kálium, magnézium, kalcium, foszfor és niacin tartalma is igen magas.
A teljes kiőrlés miatt nem csak a rozsszem belsejében, hanem a héjában és a csírájában található tápanyagok is hasznosulni tudnak.

Alacsony sikértartalma miatt nem célszerű tisztán rozslisztből kenyeret készíteni!
A tökéletes eredményért maximum 50-50%-ban keverd más lisztekkel!

Keményítője eltér a búzaliszt keményítőjétől, a vizet jobban képes magába zárni, így a rozskenyér hosszabb ideig friss marad!

Összetevők: teljes kiőrlésű rozsliszt*.*= ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKBEN

- Energia: 1 410.0 KJ / 333.0 KCAL
- Zsír: 1.6 g
melyből telített zsírsavak: 0.4 g
- Szénhidrát: 65.0 g
melyből cukrok: 5.2 g
- Só: 0.03 g
- Fehérje: 11.0 g

Allergén figyelmeztetés: Glutén