Friss kapor, bio (HU) - Áldott Föld Biogazdaság

Szegény kapor sokaknál ellenségként szerepel, pedig jó kis fűszer.
Savanyúságok készítésénél használják leggyakrabban - például elengedhetetlen a kovászos uborkához.
Friss zöldségből készült salátának is kellemes ízt ad.
A kapormártás, illetve -leves nálunk kedvelt csemege.
Nemcsak a levelét, hanem a magját is használhatjuk fűszerezésre, a mag íze erősebb.
Persze, gyógyító hatása is ismert: szélhajtó, emésztéselősegítő, tejszaporító. Érdemes szárítás helyett lefagyasztani, mert száradás közben sokat veszít az értékéből - nem így a magja.