Alakor ősbúza, szemes, bio, Naturgold (500 g/cs) - 2022/11/26.

Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.

Őseink tápláléka.
Az alakor, vagyis az egyszemű ősbúza az emberiség első gabonája.
Termesztése mintegy 12.000 évvel ezelőtt kezdődött, és egyes történelmi korok uralkodó gabonája volt.

Bátran használjuk köretnek rizs helyett, vagy levesbetétként.

Lisztje sárgás színű, a belőle készült sütemények, kekszek, kenyerek igen ízletesek.

Mi a helyzet gluténérzékenység esetén?

Mivel ez az ősi gabona oly sok tekintetben különbözik a mai búzáktól, sokakat foglalkoztat a kérdés, hogy vajon gluténérzékenység esetén fogyasztható-e.
Tanulmány bizonyítja, hogy bár az alakor nem minősül gluténmentes gabonának, az alakor búza genotípusainak gluténtartalma jelentősen kisebb, mint a vizsgált kenyérbúza fajtáké.
Az alakorban található glutén szerkezetét, és az emberi szervezetre gyakorolt hatását azonban csak további kutatások tudják megállapítani.



Nettó tömeg : 500 g

Tárolása : napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.

Átlagos tápanyagtartalom 100 g termékben:

- Energia: 1430 kJ / 338 kcal
- Zsír: 2,7g
amelyből telített zsírsavak: 0,3g
- Szénhidrát: 63,3 g
amelyből cukor: 3,3 g
- Élelmi rost: 8,8 g
- Fehérje 10,8 g
- Só: 0,0g