Megosztás & Könyvjelzők

Fizetési megoldás

Vásárló belépés

Kosár

A kosár üres

Termékajánló

Vásárlóink írták

"Én nagyon boldog vagyok, hogy Önökre találtam és egészséges,szép élelmiszerekkel időt megtakarítva tudom a "kis" családomat ellátni. :-)" (Bereznai-Földényi Anita, Budapest)

"Köszönjük, hogy vannak, mert így a szombat délelőttünk egymással eltöltött idő a biopiaci sorban állás helyett!" (Für Ágnes, Pilisvörösvár)

"Továbbiakban is szándékomban áll Önöktől vásárolni, a cégükkel, az ügyintézés gyorsaságával, a kedvességgel meg vagyok elégedve. Sok sikert kívánok Önöknek!" (T. Cs., Budapest)

Termék részletek



Fokhagyma, nagy méret, bio (ES) - L: 1727SR23

Bio
Fokhagyma, nagy méret, bio (ES) - L: 1727SR23
450 Ft/db
Egységár: 450 Ft/db
Fokhagyma nélkül nem képzelhető el az élet, legalábbis a magyar konyha számára. De sok más nemzet is így van ezzel, nem véletlenül van olyan fontos szerepe más nemzetek konyhájában is. Egyedülálló aromájával a legkülönbözőbb ételeket tudjuk ízesíteni, ráadásul nagyon egészséges is.

Élettani hatások

Csökkenti a vér koleszterin szintjét, így segít megelőzni az érelmeszesedést, javítja az emésztést, értágító és vérnyomáscsökkentő hatású. Antibakteriális és gombaellenes hatású, tisztítja a szervezetet. A benne lévő kéntartalmú vegyületek hatására segíti megelőzni a szívinfarktust okozó vérrögök kialakulását. Enyhíti a megfázásos, köhögéses, légúti panaszokat, csökkenti a menstruációs görcsöket, erősíti az immunrendszert. Gyógyhatása teljes mértékben akkor élvezhető, ha nyersen fogyasztjuk, legfontosabb hatóanyaga, az allicin, akkor fejti ki legjobban hatását. Nem mellékes szempont, hogy a fokhagymaszag nem csak a leheleten érezhető, de a bőrön keresztül is távozik szervezetünkből. Gyógyító erejét altertnatívaként fokhagyma drazsé, kapszula, vagy kivonat formájában is alkalmazhatjuk. A fokhagyma a szuperételek egyike.
  • Hasznos tippek és ötletek fokhagyma felhasználáshoz:

    * Minél apróbbra vágjuk, préseljük, annál intenzívebb az illata, amely a főzés során enyhül.
    * A szezonális, friss fokhagyma jóval enyhébb aromájú, mint a szárított. Sajnos, ez hazánkban csak ritkán kapható, konyhakertben viszont biztos akad.
    * Csak hibátlan gerezdeket használjunk fel, és olyanokat, amelyek nem csíráznak. Maradék vágott fokhagymát ne használjunk fel.
    * A fokhagyma zöld csíráját (láthatóvá válik, ha kettévágunk egy fokhagymát), amely hosszabb tárolás után minden fokhagymában kinő, távolítsuk el.
    * Ha aggódunk a fokhagyma fogyasztásával járó kellemetlen szagoktól, segít a friss zöldpetrezselyem, citromfű, rágógumi, esetleg rágjunk szét néhány kávébabot a fokhagyma élvezete után. A legegyszerűbb, ha partnerünk és/vagy a társaság többi tagja is fogyasztja, így a mellékhatás nem olyan zavaró.
    * Ha a főzés miatt kezeink fokhagyma illatúak, segít egy illatosított kézmosószer, vagy citromlé (esetleg végezzük a tisztítást, előkészítést gumikesztyűben).
    * A karamellizált fokhagyma nagyon finom, további előnye, hogy nincs tőle kellemetlen lehelet. Ehhez a fokhagyma gerezdeket pucoljuk meg, vágjuk ketté (esetleges zöld csírákat vágjuk ki), és egy serpenyőben ujjnyi vastag olajban lassan, vagyis alacsony tűzőn kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ideális szószokhoz, párolt zöldségekhez.
    * Erős tűzőn gyorsan elég a fokhagyma és keserű lesz!
    * A legegyszerűbb fokhagymás mártáshoz úgy jutunk, ha jó minőségű (vagy házi készítésű) majonézet kevés sóval, borssal fűszerezünk, és néhány gerezd fokhagymaprésen átnyomott fokhagymát adunk hozzá.
    * Egészben, azaz héjastul is süthetünk fokhagymát. Ehhez a fokhagymák tetejét (csúcsos szár részét) vágjuk le, tegyük tűzálló tálba, és 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. A puha héjból nyomjuk ki a fokhagymát, és tálaljuk húsokhoz, halhoz. Fokhagymakrém>>
    * Ha több fokhagymát pucolunk meg egyszerre, és lég(szag)mentesen zárható dobozban hűtőszekrénybe tesszük, egy időre megspórolhatjuk a pucolás gondját. A friss fokhagymát helyettesíthetjük olajban, sóban eltett vagy fagyasztott változattal, fokhagymakrémmel, szárított fokhagymával, fokhagymasóval. Tisztított fokhagyma>>
    * Ha egy gerezd fokhagymával bedörzsöljük a salátatálat, a saláta kellemes fokhagyma aromát kap.
    * Alternatíva lehet fokhagymához szezonban a medvehagyma.
  • Származási hely
    Spanyolország
    Státusz
    Bio    
    Tömeg
    30 g/db