Sárgarépa, új termés, bio (HU) - Rábcakapi Biokertészet

Itáliában 1300 körül már ismert növény, majd eljutott Franciaországba, Németországba, Hollandiába, később Angliába.
Színe élénk narancs, egyenletesen hosszúkás alakú.

Energiatartalom: 43 kcal, 180 kJ/100 g

A legfinomabbak a legfiatalabb, ceruzavékonyságú példányok. Nem szabad túl sokáig tárolni, mert hamar veszít tápértékéből.
Hűvös, száraz helyen vagy hűtőszekrényben is csak néhány napig áll el. Számtalan felhasználási lehetősége van.
Főzhetjük, készíthetünk belőle pürét, desszertet.
Kiemelkedő karotin tartalma: 7 mg. Gazdagnak mondható még C- és E-vitaminban.
Fogyasztása segíti a csontok fejlődését, vértisztító hatású, ezzel bőrbetegségek, ízületi gyulladások kialakulását gátolja.