Mustármag csíráztatni, bio, BiOrganik (200g)

Összetevők: mustár mag*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból

A mustár nagyon erős aromával rendelkező növény, amelyet a Földközi-tenger vidékén őshonos vadmustárból nemesítettek.
A magok sárgás-barnás színűek, gömbölyűek.
Fűszerként elterjedt, ám a magok csíráztatásra is alkalmasak.

Jelentőség, hatások: A mustármagnak magas a zsírtartalma, de szénhidrátokat és fehérjét is jelentős mennyiségben tartalmaz. Jelentős mennyiségben vannak jelen benne nitrogén- és kéntartalmú vegyületeke, amelyeknek jellegzetes, igen erős aromáját köszönheti. Ezek az anyagok izgató hatásúak, növelik az étvágyat, az emésztőnedv-elválasztást és a belek mozgását. Ennél fogva segítenek a csökkent éhségérzet, a székrekedés és az emésztési panaszok leküzdésében. Ellenben nem javasolt a fogyasztása azoknak, akiknek érzékeny az emésztőrendszere.

Felhasználása: A mustármagot őrölve használhatjuk fűszerként vagy ki is csíráztathatjuk és néhány napos hajtását salátával, köret részeként vagy szendvicsre halmozva fogyaszthatjuk.

Átlagos tápanyagtartalom 100 g termékben:

- Energia: 2126 kJ / 508 kcal
- Zsír: 36 g
ebből telített zsírsavak: 2,0 g
- Szénhidrát: 28 g
ebből cukor: 6,8 g
- Fehérje: 28 g
- Só < 0,01 g

Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8 400 kJ/2 000 kcal).

A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.