Árpa, hántolt, bio, Glück (500g)

Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik.

Liszt, pehely formájában használhatjuk fel, cipónak, pürének, árpagyöngynek, készülhet belőle sör és árpalé is.
Az árpavíz a csecsemő és gyermektáplálkozásban játszik nagy szerepet.

Már 6000 évvel ezelőtt olyan táplálék hírében állt, mint amely a legtöbb erőt adja. Ennek bizonyítéka, hogy testük építésére, kondíciójuk növelésére a gladiátorok rendszeresen fogyasztották. Izraeli orvosok később megfigyelték, hogy az emésztésre is jótékony hatással van. Sok B1, B2, B6 és E vitamint, vasat, cinket, kálciumot, káliumot tartalmaz. Csak hántolt formában fogyasztható!

Elkészítése: A hántolt árpát egy éjszakára, de legalább 3-4 órára beáztatjuk. Utána átmosva feltesszük főzni háromszoros vízbe. Beletesszük a sót, az olajat, az apróra vágott hagymát és folytonos kevergetés mellett megpuhítjuk. Még 10 percet fedő alatt hagyjuk állni. Főzési idő: 40-50 perc. Ajánlott fűszerek: zsálya, szegfűbors, kakukkfű és babérlevél.