Szójabab, bio, BiOrganik (500g)

Összetevők: szójabab*
*= ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból

A szójabab a pillangósok családjába tartozó hüvelyes növény.
A hüvelyekben 4-5 mag fejlődik.
A bab általában sárga, de barna színű is lehet, fajtánként eltérő nagyságú, 5-10 mm átmérőjű, gömb alakú vagy ovális.
A szójabab a világon a legnagyobb mennyiségű zsiradékot adó növény, de elsősorban nem olaj-, hanem fehérjetartalma miatt termesztik és emiatt a világ takarmányozásában nélkülözhetetlen.
A távol-keleti konyha leggyakrabban használt alapanyaga,"csont nélküli hús"-nak is nevezik.

Tápanyagtartalom (100g termékben):

- Energia: 1731 kJ / 413 kcal
- Fehérje: 39,5 g
- Szénhidrát: 22 g
- Zsír: 20 g

Ásványi anyagok: foszfor, mész

Vitamin: B1, B2, B6, P, E

Felhasználása: nagyon széles körben használható; csíráztatásra, szójatej, szójajoghurt, olaj, szójaszósz, tofu, krémek, pástétomok készítéséhez

Jó tudni: mivel nagy mennyiségben használják az állattenyésztésben is, sajnos génkezelt szójababok is vannak kereskedelmi forgalomban.
Csak a génmanipuláció mentes, ellenőrzött terméket fogyassza!