Édeskömény, bio (IT)

Már a görögök és a rómaiak is ismerték és termesztették. A gyógyászatban köhögés elleni, görcsoldó és étvágyjavító hatását érvényesítik. Különösen a gyermekgyógyászatban ismert görcsoldó teaként. Íze kissé pikáns, ánizsra emlékeztető.

Energiatartalom: 27 kcal, 98 kJ/100 g

Kevéssé eltartható, hűtőben tárolva is csak 1-2 napig áll el. Sokoldalúan felhasználható. Előételként, salátaként, levesként, főzelékkent, mártásként egyaránt fogyaszthatjuk. Olaszországban párolva, kisütve tálalják. Sok kálciumot, magnéziumot, foszfort és vasat tartalmaz. A- és B-vitamin-tartalma kiemelkedő. Idegnyugtató hatású és pozitívan hat az emésztésre.